Meny till spa- & weekendpaket

Har du bokat ett spapaket får du välja rätter från en förbestämd meny. Grupper om fler än nio personer väljer meny före ankomst i samband med avstämning.

fisk i restaurang på arken hotell & spa i göteborg

Spamiddag - Måndag, onsdag, fredag & söndag

Besöker du oss en måndag, onsdag, fredag eller söndag och har bokat ett spapaket där middag ingår, hittar du din meny via länken nedan.
fisk i restaurang på arken hotell & spa i göteborg

Spamiddag - Tisdag, torsdag & lördag

Besöker du oss en tisdag, torsdag eller lördag och har bokat ett spapaket där middag ingår, hittar du din meny via länken nedan. Priserna gäller inte dig som har bokat spapaket.

Gäller måndag, onsdag, fredag & söndag

Du väljer en rätt per kategori nedan:

 

Förrätter

  • BURRATA (VEG.) 
    med marinerade tomater, potatiscrisp, rostade pistagenötter, röda endiver, olivolja & citron (MP)

eller

  • GRAVAD HJORT
    Med jordärtskockscréme, torkade lingon, syltad svamp & friterad jordärtskocka (G, L)

 

Varmrätter

  • STEKT GNOCCHI (VEGETARISK) 
    Gnocchi med pumpa & svamp som serveras med tryffelsås & bioproducerad gruyèreost (G, MP, Ä)
  • SOTAD LAXRYGG
    med svartrotscréme, honung- & rosmarinrostad palsternacka, champagnesmörsås, emulsion på rökta alger, citron & potatisterrin (L)

eller

  • ANKBRÖST
    med rostad pumpacréme, inkokt morot, sky på räddade äpplen med ingefära, ekologiska puylinser & ostronskivling

 

Desserter

  • VITCHOKLAD- & CHAMPAGNEMOUSSE
    med hjortron, krossad kolakaka & timjansmaräng (G, GE, L, Ä)

eller

  • KARAMELLBAKADE HÖSTÄPPLEN
    med kardemummacréme, kanelmazarin & vaniljglass (G, L, M, Ä)

 

Allergener

G–Gluten GE–Gelatin L–Laktos M–Mandel MP–Mjölkprotein N–Nötter S–Sesam SE–Selleri SK–Skaldjur Ä–Ägg 
*Veganskt alternativ finns

Läs mer
Restaurang Galleriet på Arken Hotel & Art Garden Spa

Gäller tisdag, torsdag & lördag

Du väljer en rätt per kategori nedan:

Förrätter

  • AVOKADO 
    med syrad grädde, tångkaviar, silverlök & krutonger (G, L)

eller

  • SOTAD LAXRYGG
    med betor, kapris, citronette, getostcréme & grillad gurka (L)

 

Varmrätter

  • STEKT GNOCCHI (VEGETARISK) 
    Gnocchi med pumpa & svamp som serveras med tryffelsås & bioproducerad gruyèreost (G, MP, Ä)
  • CITRON- & DRAGONRIMMAD LÅNGARYGG 
    med potatistrassel, broccoli, hummersås & blomkålscréme smaksatt med tryffel (MP, SK)

eller

  • LÅNGBAKAD HÖGREV (KRAV)
    med höstens svamp, lättrökt lök, rostade jordärtskockor, rödvinssås, potatis & prästostpuré (G, L)

 

Desserter

  • CHOKLADPANNACOTTA 
    med havtornscurd, matchaspunge, krokant & syltade havtorns (G, GE, L, Ä)

eller

  • BLÅBÄRSGLASS 
    med smuldeg, vaniljcréme & rårörda blåbär (G, L, Ä)

 

Allergener

G–Gluten GE–Gelatin L–Laktos M–Mandel MP–Mjölkprotein N–Nötter S–Sesam SE–Selleri SK–Skaldjur Ä–Ägg 
*Veganskt alternativ finns

Läs mer
Relaterade erbjudanden:
Varma källan utomhus Art Garden Spa Arken Göteborg

Lilla Art Garden Spa

Från 1390:-/person
Vårt mest populära spapaket för sköna, avkopplande dagar! En övernattning, tillgång till Art Garden Spa och en 3-rättersmiddag.
Varma källan inomhus Art Garden Spa Arken Göteborg

Stora Art Garden Spa

Från 2590:-/person
En favorit bland våra spapaket! Två övernattningar, sköna dagar på Art Garden Spa, en lunch och två middagar ingår.

Vardagslyx

Från 1490:-/person
Ta en paus i vardagen och njut av en övernattning, 3-rättersmiddag, lunchbuffé och Art Garden Spa med aktivitetspass båda dagarna.
Server time: 2019-12-05 17:06:46
Server time: 2019-12-05 17:06:46
Server time: 2019-12-05 17:06:46
Server time: 2019-12-05 17:06:46
Server time: 2019-12-05 17:06:46
Server time: 2019-12-05 17:06:46
Server time: 2019-12-05 17:06:46